Tetszőleges nyári este, tetszőleges Balaton-parti könnyűzenei fesztivál. A színpad előtt a közönség a fluoreszkáló fényekben élénken szórakozik. Sörrel a kézben lépdelnek jobbra-balra. Hip-hop koncert lévén csupán a versszakok töredékeit tudják együtt énekelni az előadókkal. Egyszer csak felcsendül…

-Na és mit szoktál enni a munkahelyeden? -Mit ennék? Jacket-et és gravy-t. Mondja a kiváló (és szarkasztikus) humorú unokatestvérem, Isti - Leedsben a.k.a. Stefan - aki a szigetországban él és dolgozik majd’6 éve. Isti gasztro-szocializációját konyhatündér édesanyja alakította és határozta meg.…

Nagy szívfájdalmam, hogy nálunk nincs igazán hagyománya a közösségi nasizásnak. Film- és focimeccsnézés közben chipset és/vagy pattogatott kukoricát majszolunk. Ha áthívom a lányokat beszélgetni próbálok mindig valamit kitalálni, hogy az asztal - ami felett éjszakába nyúlóan diskurálunk - ne legyen…

Ez egy fúziós étel, amelyben a (szerintem tévesen csak az olasz konyhának tulajdonított) krumpligombóc, alias gnocchi, tetejére egy magyaros (Fokhagyma és tejföl! Hát nem borul rögtön nemzeti színekbe szívetek?) feltét kerül. Fúziós olyan szempontból is, hogy a gnocchi receptet a Gasztroműhely…