Kiváló csapatjátékos vagyok. Önállóan dolgozom. A mérleg két oldala. Újra és újra felvetődik, hogy egyedül vagy valaki más kezét fogva juthatunk-e érvényre. Kardinális kérdés ez a munkában, a nemzetközi politikában, a magánéletben.

De vajon ez is egy eldöntendő kérdés csakúgy, mint a karrier vagy család, jobb vagy bal, szív vagy ész? Lehet balanszírozni a mindenkitől független létet a közösséghez tartozással?

Én megcsinálom. Egyedül. Tudom, képes vagyok és akarom.

De mi történik akkor, ha túlnő rajtunk egy feladat? Ha vészesen fogynak tarsolyunkból a random előkapható instant megoldások?

Mozgassunk meg minden követ, ami elérhető távolságban van! Mert megcsináljuk. Egyedül. Tudjuk, képesek vagyunk és akarjuk. Menjünk el a falig, de legyen meg bennünk a hit, hogy ha kell, érkezik a segítség!

A másik félben pedig legyen meg a bizalom és a vég nélküli türelem, hogy csakis akkor kacsintson össze velünk cinkosan, ha itt az ideje.

És mit jelent ez a gasztronómiában?

• gomba – kakukkfű
• paradicsom szósz – babérlevél
• cékla – balzsamecet
• spenót – vaj
• chili – méz
• camembert – dió
• fokhagyma – petrezselyem
• narancs – csoki

Az alábbi ételben több szerencsés találkozás is fellelhető

Fetás cukkini ropogós grillezett paprikás, mazsolás bulgurral

Hozzávalók a ropogóshoz

• 3 közepes méretű cukkini
• 5 szál újhagyma
• 250 g fetasajt
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor menta
• 1 teáskanál fűszerpaprika (opcionális)
• 1 teáskanál szárított menta (opcionális)
• 140 g liszt
• só, bors
• 3 tojás
• olaj a sütéshez
• lime a tálaláshoz

Hozzávalók a bulgurgoz

• 1 pohár bulgur
• 1 marék mazsola
• 2 db kápia paprika
• olíva olaj
• só, bor
• balzsamecet

Reszeljük le a cukkinikat (a reszelő durvább felével) és csepegtessük le egy szűrő segítségével. Keverjük össze a hozzávalókat és formázzunk lepénykéket a masszából. Süssük ki egy jókora serpenyőben kevés olajon.

A salátához főzzük meg a bulgurt (kétszeres mennyiségű vízben alacsony lángon). A paprikákat megmosásukat és szárazra törlésüket követően forró, száraz serpenyőben grillezzük addig, míg megfeketednek. Ekkor tegyük egy tálba és fedjük le alufóliával. A mazsolát áztassuk be. Ha a paprika kihűt szépen húzzuk le a bőrét és vágjuk kockára. Keverjük össze a kihűlt bulgurral és pufira ázott mazsolával. Ízesítsük, sóval, frissen őrölt borssal és kevés balzsamecettel.

[caption id="attachment_662" align="aligncenter" width="582"] Egységben az erő![/caption]